skreugneugneu
Nouvelle toque
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 | Sujet: Guacamol - 2 recettes  Sam 21 Oct - 16:01 | |
| 2 ou 3 avocats bien murs paprika doux cuminpiment de cayennesel, poivre Peler, dénoyauter et écraser les avocats, ajouter les épices. Assaisonner. Simple, non? Pour ce qui aime, il est possible de rajouter un demi oignon blanc coupé en petits dés. Bon ap' | |
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La fée des coquelicots
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| | Sujet: Re: Guacamol - 2 recettes Lun 15 Sep - 14:02 | |
| Dénoyautez 3 avocats et prélevez la pulpe. Mettez-la dans le bol d’un robot et ajoutez le jus d’un citron vert, 1 échalote hachée, une gousse d’ ail pressée, 6 brins de coriandre ciselés, 2 ou 3 gouttes de Tabasco, du sel, du poivre. Mixez. Incorporez une cuillère à soupe de dés de tomates. Servez avec des Tortillas chips.
Dernière édition par La fée des coquelicots le Ven 3 Avr - 15:13, édité 1 fois | |
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La fée des coquelicots
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| | Sujet: Re: Guacamol - 2 recettes Lun 15 Sep - 15:11 | |
| ... et aussi ... Glissez du guacamole dans un club sandwich au poulet en remplacement de la mayonnaise, éventuellement parfumée d’une pointe de curry. Utilisez le guacamole en assaisonnement express pour une salade de pâtes froides aux tomates. A la mode tex-mex, ajoutez du guacamole dans des tacos garnis de viandes, haricots rouges et crudités. | |
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| | Sujet: Re: Guacamol - 2 recettes | |
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