Cookies - 2 recettes

150g de beurre
180g de sucre
1 oeuf
200g de farine
60g de Maizena
1 cac de levure
50g de raisins secs
60g de chocolat

Travaillez le beurre et le sucre en creme. Ajoutez l'oeuf entier, puis la farine, la Maizena, la levure, les raisins et le chocolat râpé grossierement.
Mettez la pate obtenue au frais 1/2heure.
Formez sur la plaque beurrée du four des petites boules de pate legerement aplaties et assez espacées.
Faire cuire 1é à 15 min à 200°C.
Les biscuits doivent etre bien dorés.

Souvent, comme je suis une grande gourmande de chocolat, je ne mets pas de raisins secs et à la place, je double la quantité de chocolat...

100 g de beurre
75 g de sucre
1 oeuf
100 g de farine
100 g de pépites de chocolat
100 g de petits morceaux d'amandes ou de noisettes

Fouettez bien le beurre mou avec le sucre.
Ajoutez les autres ingrédients. Mélangez.
Formez des amas sur la plaque du four, et faites cuire 15 mn à 180°.