Poulet au curry à la LeVesquoise

1 poulet (ou 6 cuisses)
2 pommes golden
2 poivrons rouges
2 bananes
5 oignons
50 cL de lait de coco
du curry bien sur
de l'huile de tournesol
sel, poivre

Dans une marmite huilée, faire colorer la peau du poulet. Le retirer, et faire frire les oignons et les poivrons émincés. Saler. Quand le fond commence à attacher, ajouer les fruits débités en petits morceaux, le lait de coco, le poulet et ajouter de l'eau pour presque tout recouvrir. Mettre le curry. Laisser mijoter à feu dou pendant au moins 1h.
Rectifier l'assaisonement.

Bon ap'