Crumble à la nectarine

1 kg de nectarines mûres à point
1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger

Pour les miettes :
100 g de sucre semoule
100 g de beurre
150 g de farine
100 g de pistaches concassées

Préparer les miettes en mélangeant tous les ingrédients, du bout des doigts.
Couper les nectarines en tranches ; les parfumer à l'eau de fleur d'oranger.
Parsemer les miettes.
Enfourner à 180°, durant 30 mn.