1 kg de courgettes
200 g de fromage de chèvre frais
2 c. à s. de semoule fine
feuilles de
menthesel, poivre
pour les miettes :
150 g de farine complète
75 g de beurre
sel
2 c. à c. d'huile d'olive
Laver les courgettes ; enlever les extrémités ; râper puis presser les courgettes pour en extraire l'eau ; saupoudrer de semoule.
Couper le chèvre frais en dés ; ciseler les feuilles de menthe ; mélanger aux courgettes ; mettre dans un plat allant au four.
Préparer les miettes : mélanger farine, sel et beurre, puis l'huile d'olive pour l'obtention d'une semoule grossière.
Saupoudrer les miettes sur les courgettes.
Mettre au four à 180° durant 20 à 25 mn.
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Jeu 5 Oct - 20:03