Crevettes à l'anis et au gingembre

Ce qu’il vous faut : 4 personnes
400g de crevettes roses décortiquées
1 cas de gingembre frais râpé
1 cas d’anisette (Pernod, Ricard…)
4 pincées de cumin
4 brins de sauge
Le jus d’1 citron vert
Huile d’olive

Ce qu’il faut faire :
Préchauffez le four à 240°C. (Th. 8 )
Egouttez les crevettes.
Découpez 4 feuilles de 25 cm x 25 cm dans du papier d’aluminium.
Au centre de chaque feuille, répartissez les crevettes, le gingembre râpé, l’anisette, le cumin, la sauge, le jus de citron vert.
Salez et poivrez.
Arrosez chaque préparation d’un bon filet d’huile d’olive.
Repliez les feuilles en papillotes et torsadez le haut pour emprisonner les ingrédients.
Enfournez dans un plat pour 8 min.