Avec 1 boite de sardines : Rillettes de sardines

Ce qu'il vous faut : 4 personnes

200g de sardines à l'huile
100g de creme fraiche épaisse
2 echalottes
3 cas de persil plat haché
1 cas de capres hachées
1 pincée de piment d'espelette
1 jus de citron vert
sel

Ce qu'il faut faire:

Bien egoutter les sardines pour supprimer toute l'huile.
Hacher les echalottes.
Tout mélanger avec une cuillere, doucement, juste pour casser les sardines sans les reduire en purée.

:Arrow: Servir avec du pain pita réchauffé au four, ou de la ciabatta italienne