[url]4 personnes[/url]
Placez 2 poivrons rouges sous le grill du four et faites-les griller jusqu’à ce que la peau noircisse. Laissez-les suer 10 minutes dans un sac en plastique. Retirez la peau et les graines.
Taillez le poivron en lanières et répartissez-les dans le fond de 4 bols (réservez 4 lanières pour le décor). Emincez 2 oignons nouveaux.
Délayez 400g de
guacamole avec 10 cl de bouillons de volaille froid. Incorporez 4 brins de
coriandre hachés. Versez dans les bols et ajoutez une bonne cuillère à soupe de crème épaisse, les oignons et les poivrons. Poivrez.
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Lun 15 Sep - 15:13