Verrines façon Tiramisu

Préparation :
Mixez grossièrement quelques fraises et réservez en quelques-unes
pour le décor.
Emiettez du gâteau au yaourt en l'écrasant à la fourchette et l'imbibez le de sirop.
Préparez la crème en blanchissant les jaunes d'œufs avec le sucre au fouet.
Ajoutez le mascarpone tout en continuant de battre.
Incorporez la chantilly puis les blancs battus en neige délicatement.

Procédez au montage :
Disposez une couche de gâteau, recouvrez de mousse mascarpone, étalez une couche de fraises mixées, recouvrez de mousse puis entreposez au frais quelques heures.
Décorer et déguster !