Terrine au Chocolat

Recette pour 6 personnes, à faire la veille

Ingrédients :

4 Tranches de pain d'épices (rassis ou pas)
5 cl de Rhum
20 cl de crème liquide
200 gr de chocolat noir

Faire fondre le chocolat au bain marie
Faire une chapelure avec le pain d'épices
La mouiller avec le rhum, et mélanger à l'aide d'une fourchette pour en faire une pâte
Monter la crème en chantilly
Incorporer le chocolat avec le pain d'épices
Puis mélanger le tout avec la chantilly

Verser la préparation dans votre moule : soit un moule à cake (attention, c'est assez difficile à démouler donc mettre du papier sulfurisé), soit dans des moules en papier individuels

Réserver pendant 12h (minimum) au frais

Peut être servi avec une crème anglaise

Voilà, une recette très facile qui plaira à tous les adeptes de chocolat!

Pour une version épicée, vous pouvez ajouter une petite cuillère à café de cannelle