Amandin

Il vous faut:
250g d'amandes en poudre
250g de sucre en poudre
20g de Maïzena
1/2 sachet de levure
4 oeufs
sel
2 oranges

Ce qu'il faut faire:
Separer les blancs des jaunes. Incorporer le sucre aux jaunes.
Battre les blancs + sel tres fermes.
Melanger jus d'orange, la poudre d'amande, la Maizena.
Incorporer les blancs à la préparation (en soulevant la masse et en la laissant retomber sans tourner).
Faire cuire à feu moyen (th.5) 40 à 45 min.
Ne pas ouvrir avant la fin de la cuisson.
Demouler puis laisser refroidir

Merci pour la recette!