Tiropitakia - Grèce

Ce qu’il vous faut pour la pâte : (4 personnes)
500g de farine
1/2 cac de sel
1 tasse de lait
1 tasse d'huile d'olive
1 cac de levure

Ce qu’il faut faire :
Mélangez le tout.
Mettez 1/2h au frigo.

Ce qu’il vous faut pour la garniture :
200g de feta
50g de gruyère
2 oeufs
sel/poivre

Ce qu’il faut faire :
Coupez la feta en morceaux dans une assiette creuse.
Ajouter oeufs, sel, poivre. Bien mélanger.
Etaler la pâte et découper des cercles à l'aide d'un grand verre.
Mettre la farce au centre et plier la pâte au milieu en appuyant sur les bords pour coller.
Cuire au four sur une plaque environ 25 min.
Ne pas trop faire dorer