Tarte au citron - 2 recettes

Ce qu’il vous faut :
2 oeufs
300g de sucre
120g de beurre
2 citrons
Pâte brisée

Ce qu’il faut faire :
Garnissez le moule avec la pâte, puis versez le mélange suivant :
Travaillez les oeufs entiers avec le sucre.
Ajouter le jus des citrons, le zeste râpé et le beurre amolli.
Faites cuire 25 min à four chaud.

Ingrédients :
pâte sablée (ou brisée)
2 citrons jaunes
3 oeufs
125 g de beurre
100g de sucre

Faites cuire la pâte à blanc, 15 à 20 mn, à 220°.
Lavez les citrons ; râpez le zeste ; pressez les.
Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs, le zeste et le jus des citrons.
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Versez le mélange du saladier peu à peu dans la casserole, à feu doux, jusqu'à épaississement.
Versez sur la pâte ; puis mettez au réfrigérateur.